Sabor riojano en el mundo: La internacionalización de Palacios
Sabor riojano en el mundo: La internacionalización de Palacios
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Con una visión de futuro clara y una estrategia de crecimiento sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha establecido objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La compañía planea aumentar su producción anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, sosteniendo el deber con el medioambiente y sin necesidad de expandir urbanísticamente sus instalaciones recientes.
La planta de Buñuel, famosa por su producción diaria de sesenta toneladas de tortillas de patata en variados formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas del día a día. Este aumento en la producción se conseguirá merced a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes trabajan en tres turnos continuos a lo largo del año, asegurando así la eficacia y la continuidad en la entrega de sus modelos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Integrada, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este desarrollo no implicará un incremento en la emisión de contaminantes o restos.
El camino hacia este crecimiento empezó en 2013 con la adquisición de Alinaco, especialistas en tortillas congeladas y propietarios de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico robusteció la posición de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el sector. Este esfuerzo ha rendido frutos, mostrado por un crecimiento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a más de 40 países con una cartera de 300 clientes del servicio de todo el mundo.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó desafíos inopinados, provocando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al miedo al desabastecimiento, seguidos por una estabilización gracias al incremento del consumo doméstico. A pesar de estos desafíos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios mantuvo operativas sus plantas, probando una capacidad de adaptación y resiliencia notables.
Palacios no solo enfoca su expansión en el incremento de la producción y la conquista de novedosos destinos empresariales, sino también en la compromiso ambiental, asegurando que el crecimiento no se traduzca en un encontronazo negativo sobre Recursos adicionales el medioambiente. Esta estrategia de avance equilibrado y sostenible destaca el compromiso de Palacios con sus principios fundacionales, mejorando el lote para un futuro en el que la empresa no solo sea reconocida por su calidad y variedad sino más bien también por su contribución efectiva tanto a la economía como al ambiente..